最能激发香味的羊肉做法,冬季滋补正当时!

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导读:

时下正是吃羊肉进补的大好时机,早就有人要求小编教了,今天就来一道红焖羊肉,治愈一下大家上班的惨淡心情吧。

红焖羊肉

羊排500克/土豆300克/红萝卜100克

洋葱30克/姜葱20克/油适量/盐1.5茶匙

糖2茶匙/生抽1茶匙/红烧酱油1汤匙

番茄酱1.5汤匙/料酒1茶匙

1、羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片;

2、锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄;

3、姜葱入锅炒香;

4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥;

5、加入适量的开水,并调入盐,糖,生抽,红烧酱油和番茄酱;

6、大火烧滚,转中火焖15分钟;

7、土豆和红萝卜入锅,焖至用叉子可轻松扎透即可;

8、最后放入洋葱片,即可出锅喽~~

做好的红焖羊肉香气扑鼻,肉质鲜嫩,味鲜汤醇,不禁让人大快朵颐,宴客也是很有面子的菜肴呢。

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文章来源:教你学做饭

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